テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが感じられます。最後にバターやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間にはクリーミーさとフルーティな甘さが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなミネラルの風味が特徴です。
マコン・フュイッセは、ブルゴーニュ地方の優れた白ワインの一つで、ドメーヌ・ティベール・ミランダによって生産されています。この地域は、石灰岩質の土壌と温暖な気候が特徴で、シャルドネ種のぶどうが育つのに理想的な環境を提供しています。ワインはしっかりとした酸味と豊かな果実味を持ち、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは通常、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されます。ごく一部はオーク樽で熟成され、風味に複雑さを加えることもあります。熟成期間は一般的に6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが現れる。ミネラル感も感じられ、非常にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味と酸味のバランスが絶妙。中盤では豊かな口当たりが広がり、余韻にかけてミネラル感とほのかな樽のニュアンスが感じられる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年内で、熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理や白身肉とのペアリングに最適。軽やかでありながら深みも感じさせるワイン。