Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Beaux Bruns'
シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・'レ・ボー・ブラン'
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやスミレの花の香りが重なり、ほのかにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間はシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュはエレガントで、フルーツ感と酸味が絶妙に調和します。 【余韻】長い余韻があり、スミレと土のニュアンスが残ります。
シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・'レ・ボー・ブラン'は、ドメーヌ・ティエリー・モルテによって手がけられた赤ワインで、ジュヴレ・シャンベルタンの特有のテロワールを反映しています。細やかなタンニンと優雅な果実味が特徴で、バランスの取れた仕上がりが魅力です。このワインは、特に熟成により深みを増し、注目される存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを用い、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために新樽と古樽を使い分けることが一般的です。熟成期間はおおよそ18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち、次第に土やスパイスのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、バラの花や軽やかな樽香が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味豊かなチェリーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には微かなスパイスと土の風味が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内と推測され、5〜7年の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理とのペアリングも楽しめる。繊細で洗練された印象。