【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、スパイス、土の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられ、中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにかけてタンニンが滑らかに広がる。 【余韻】長く、熟成した果実と土のニュアンスが残る。
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィーニュ・ベルは、ドメーヌ・ティエリー・モルテが手がけるワインで、ブルゴーニュ地方の中でも特に優れたテロワールから生まれます。この地域はピノ・ノワールの名産地として知られ、高品質な赤ワインを生産しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高い品質を追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは手摘みで収穫されたぶどうから作られ、温度管理されたタンクで自然酵母を用いて発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることが推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で透明感も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスが良く、香りの層が豊富。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、酸味が心地よい。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさと骨格を与える。余韻にかけてフルーティーさとともにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。