テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマには微かなバターやパンの香りが感じられます。第三アロマでは、熟成由来のバニラや革の香りが展開します。 【味わい】アタックはソフトで、フルーティーな酸味が感じられ、中間ではシルキーなタンニンと果実味が膨らみ、フィニッシュではしっかりとした余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーなニュアンスが特徴的です。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポーは、フランス・コート・ド・ニュイ地区に位置するドメーヌ・トルトショが手がける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの名産地として知られ、特に優れたテロワールを持つことで有名です。レ・シャンポーは、その豊かな土壌と気候条件により、エレガントで複雑な味わいを持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫色のニュアンスが見られ、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、エレガントな印象。全体的にバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に近づいており、今後数年は熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。