テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや白桃、花の香りが感じられ、第二アロマには微かなバターのニュアンスが残ります。第三アロマには、ほのかなミネラル感が広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュでは柑橘類の酸味が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの香りが心地よく残ります。
カム・ソ・コート・デュ・ローヌ・ブランは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される白ワインで、ドメーヌ・トゥール・サン・ミッシェルによって造られています。このワインは、地域の特性を反映したフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。テロワールの恩恵を受け、地元の料理と非常に相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後は軽くバトナージュが行われると考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑さを加えるために部分的にオーク樽で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が現れます。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられます。時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスが加わり、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が感じられ、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの取れた味わいが続きます。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地良いです。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも持っています。特にアペリティフやシーフード料理と合わせると良いでしょう。