テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがあります。 【香り】第一アロマは黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、花（バイオレット）、ハーブ（ローズマリー）が感じられ、第二アロマには軽いトースト香、スパイスが広がります。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたミネラル感が中間を支えます。フィニッシュはスムーズで余韻が長く、複雑さを感じます。 【余韻】余韻は長く、甘草とスパイスの風味が残ります。
キュヴェ・デ・ドゥ・スール・シャトーヌフ・デュ・パプは、ドメーヌ・トゥール・サン・ミッシェルによって生産されるフルボディの赤ワインです。このワインは、南フランスの豊かなテロワールから生まれ、特にシャトーヌフ・デュ・パプの特徴的な土壌が味わいに深みを与えています。バランスの取れた酸味とリッチな果実味が調和し、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、樽熟成により風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に豊かさを感じる。粘性も高く、グラスの壁をしっかりと覆う。
香り
香りは非常に豊かで、開いた瞬間に黒い果実やスパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、ハーブや土のニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も良好でバランスが取れている。余韻にはスパイスとリッチな果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くが、数年の熟成によってより複雑な味わいが楽しめる。特別なディナーや家族の集まりにぴったりなワイン。