テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤いベリー系の果実香に加え、スパイスや土壌のニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りもアクセントとして存在。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にかけて滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられ、全体のバランスが良い。 【余韻】余韻は長く、フルーティーさとスパイシーさが残る。
マルサネは、ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン地区に位置する赤ワインで、ドメーヌ・トラペによって生産されています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた特徴を持ち、繊細な果実味と複雑な香りが調和しています。ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールが生み出すミネラル感と長い余韻が印象的で、特に食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルサネは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。通常、フレンチオークの樽で熟成され、熟成期間は12ヵ月程度と推測される。これにより、果実味と複雑さが引き出される。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性はほどほどで、グラスの側面にゆっくりと跡を残す。
香り
開けたてはブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれ、スパイスや軽い土のニュアンスが現れる。バラの花びらの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か、中盤には酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかくなめらか。酸と果実のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今が飲み頃であり、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。熟成による複雑さが増すポテンシャルを秘めている。