テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやスミレの花香が感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックはフルーティで、豊かな果実味が広がる。中間ではスパイスや土のニュアンスが加わり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残る。
レゼルヴァ・カルディナリス・コンドリューは、南部ローヌのドメーヌ・トランティニャンが手がける赤ワインです。南部ローヌの特有のテロワールは、豊かな果実味と複雑な香りを生み出します。生産者は、持続可能な農法を取り入れ、良質なブドウを育てることに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
滑らか
スパイシー
凝縮感
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
赤ワイン煮込みの肉料理
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクが使用されている可能性が高い。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さが加わると思われる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした足を見せる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい後味を提供する。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。エレガンスと力強さを兼ね備えている。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5