テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツに加え、ハーブやスパイスの香りが感じられる。熟成により、バニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティ、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンがあり、果実味が広がる。フィニッシュではバランスの取れた酸が感じられる。 【余韻】中程度の長さでスパイシーなアフターテイストが特徴的。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。ドメーヌ・ヴァシュロンは有機栽培を実践し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴で、特に地元であるサンセール地域の特異な土壌と気候が影響を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の特徴を引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻には果実と共に微かなスパイスの印象が残る。
総合
2021年のSancerre Rougeは、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。軽やかな料理や鳥肉料理と合わせるのに最適。