テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】最初にリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やミントの香りが感じられます。最後に、バターやトーストの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる中間にはリッチな果実味が感じられます。フィニッシュはクリーミーで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラル感と軽やかなナッツの風味が感じられます。
プイィ・フュイッセ・トラディションは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ヴァレットが生産する高品質な白ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、熟練した醸造技術によって造られています。特に、土壌の特徴を活かしたエレガントなスタイルが魅力で、繊細な果実味とミネラル感が絶妙に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6か月から1年と考えられ、樽の影響を受けつつも、果実味をしっかりと保つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は透明感があり、軽やかさを醸し出しています。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれて、ナッツやミネラルのニュアンスが現れます。全体として、フレッシュさと複雑さが共存しています。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では、果実の甘みとミネラル感が調和し、バランスが取れています。タンニンは感じられず、酸はしっかりとした特徴を持っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも見込まれます。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、特別な場面でも楽しめるワインです。