【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはグーズベリーやシトラス、白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽いハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味のバランスが良く、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が感じられる。
ヴァン・ド・ペイ・ド・リヨン・ソーヴィニヨンは、フランスのドメーヌ・ヴェレが手がける白ワインです。このワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種を使用しており、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産地であるイヨンは、豊かな土壌と気候条件が整っており、果実味の豊かさを引き出すのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つため温度管理がされます。熟成は同じくステンレスで行われ、おそらく数ヶ月間行われるでしょう。
外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度を示す。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやグリーンアップルのニュアンスが現れる。スワリングによってミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸味とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく残る。
総合
飲み頃は今から2年程度。熟成ポテンシャルは限られるが、軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。バランスの取れた白ワイン。