テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマでは軽いスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、微かな革や土の香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味が心地よく続きます。 【余韻】長い余韻には、スモーキーなニュアンスが残ります。
クロ・スラナ・コルス・ルージュは、フランスのコルス島に位置するドメーヌ・ヴィコが手がける赤ワインです。地中海性気候と独特のテロワールが育んだこのワインは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで生産されています。コルスの豊かな自然環境が、豊潤な風味と複雑さを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うと推定されます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、果実味と樽からの風味が見事に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。土やミネラルの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは細かく、口当たりは優しいがしっかりとした骨格を持つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルも期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりから特別な食事まで幅広いシーンで楽しめる。