テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、第二アロマには少しのスパイスやバター、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで力強く、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味と果実味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと熟成感が印象的。
コレクション・ルージュは、フランスのドメーヌ・ヴィコによって生産される赤ワインです。この生産者は、独自のテロワールを生かした高品質なワイン造りに定評があります。ブドウの品種は不明ですが、フランスの豊かな土地が育む深い味わいと複雑さを感じさせるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティなキャラクターを引き出すために樽の影響を控えめにしている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間経過とともに、スパイシーさやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはまろやかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンが絶妙にバランスを取り、心地よい滑らかさを持つ。タンニンはしっかりしているが、上品で柔らかい印象を与える。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に肉料理や豊かなチーズとの相性が良く、特別なシーンにも適している。