テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、カカオや土の香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたボディと酸味が広がり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的です。
ドメーヌ・ヴィコは、フランスの風土を反映した高品質なワインを生産することで知られています。彼らのルージュは、地元の気候と土壌条件から恩恵を受け、洗練されたスタイルが特徴です。豊かな果実味と複雑な香りが調和し、飲む人を魅了します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン
フルーティな後味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズ盛り合わせ
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーの複雑性を高めるために数ヶ月から1年程度の期間が設けられると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
最初は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、次第に中盤ではしっかりした酸と滑らかなタンニンが現れる。余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みを増す可能性が高い。肉料理やチーズとの相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%