テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がる。次第に、アプリコットや桃の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間では滑らかな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのりとした塩気とフルーツのニュアンスがある。
Bandol Blancはフランスのコート・ド・プロヴァンスに位置するドメーヌ・ヴィニェレによって生産される白ワインです。バンドールのテロワールは、温暖な気候と石灰岩質の土壌が特徴で、ここで育つぶどうは豊かな風味を持ちます。このワインは、プロヴァンスの伝統と現代の醸造技術が融合した一品で、地元の料理と非常に相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュ感を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間寝かせることで風味が整います。これにより、果実味が際立つ洗練されたスタイルとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から麦わら色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。光を透過することで美しい反射を見せる。
香り
初めは柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の酸味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、バランスの取れた酸と果実味が調和。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、1～2年の熟成でさらに円熟味が増す可能性がある。軽快な味わいから、シーフードや軽いサラダと合わせるのが理想的。