テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーンな酸味が口に広がる。中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなベリーの風味が楽しめる。
バンドール・ロゼは、コート・ド・プロヴァンスの美しいテロワールから生まれる繊細なロゼワインです。ドメーヌ・ヴィニェレは、地元の気候と土壌を活かした持続可能な農法に取り組んでおり、エレガントでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、特に夏の季節にぴったりの爽やかさを持ち、食事と合わせやすいのが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バンドール・ロゼは、冷温での発酵を行い、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行い、清涼感を維持するために数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとわずかに脚が残る。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが広がり、特にラズベリーやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、微かなハーブやフローラルなニュアンスが現れ、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンは穏やかで、心地よい酸が余韻を引き立てている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃が早く、初夏の軽食やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、すぐに楽しめる味わい。友人との集まりやピクニックに推薦したい。