【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中に広がるフルーティーさが心地よく、中間にはしっかりとしたミネラル感があります。フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが心地よく続きます。
アン・リモン・ブルゴーニュ・ブランは、ドメーヌ・ヴィーニュ・デュ・メーヌによって生産される、ブルゴーニュ地方の魅力を反映した白ワインです。この生産者は、伝統的な手法を用い、テロワールを重視したワイン造りで知られています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、ブルゴーニュの白ワインの中でも特に注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は自然酵母を使用して行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。光にかざすと美しい反射を見せる。
香り
開いた直後は柑橘類のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つと白桃やアカシアの花、ミネラル感が顔を出す。複層的なアロマが魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、酸のキレが心地よい。中盤には熟した果実の甘さが広がり、バランスが良い。酸味と果実味の調和が素晴らしく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今で、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成も期待できる。軽やかな料理やアペリティフに最適。