テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】最初は青リンゴや洋梨の香りが広がり、徐々に白い花や柑橘系の香りが加わる。最後にはハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間では柑橘系の果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーな口当たりが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感と軽やかな果実味が感じられる。
リュリー・プルミエ・クリュ・'ヴォーヴリ'・ブランは、ドメーヌ・ヴァンサン・デュレイユ・ジャンティアルによって生産される上質な白ワインです。このワインは、ブルゴーニュ地方の特有のテロワールが生み出すミネラル感とフレッシュさが特徴で、果実の香りとともに豊かな味わいを楽しむことができます。リュリー地区は、繊細でエレガントな白ワインを生産することで知られ、特にシャルドネ品種が適した環境です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、野生酵母による発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、微細なバトナージュが行われることで、リッチな口当たりが生まれるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清潔感と新鮮さを感じさせる印象。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて、アーモンドやミネラル感が顔を出し、奥行きが増す。全体的にフレッシュでアロマティック。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリンゴや洋ナシのフルーティーさが広がり、酸味が心地よく、後半には優雅なミネラル感が感じられる。タンニンは低めで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあり、3～5年の熟成が期待できる。アペリティフや seafood に合わせて楽しむのに最適な一本。