Meursault-Perrières Premier Cru

ムルソー・ペリエール・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝きのあるストローイエロー。 【香り】熟した洋梨や白桃に、白い花の香りが加わり、さらにバターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、ミネラル感が広がり、リッチなテクスチャーが口中に広がる。フィニッシュには穏やかな酸味が感じられる。 【余韻】長く、ナッツやバニラの余韻が続く。

ムルソー・ペリエール・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する名高い白ワインです。ドメーヌ・ヴァンサン・ラトゥールは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、ムルソー地区の特性を色濃く反映した、豊かで複雑な味わいを持つことが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
白桃
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
リッチな果実味
穏やかな酸味

料理との相性

ロブスターのバターソース
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のポワレ
トリュフを使ったリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインは澱と共に熟成されるため、より深い風味が生まれる。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に美しい印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが強く、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが加わる。花の香りも感じられ、非常にエレガントなアロマが広がる。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、直後はレモンやグリーンアップルの味わいが広がる。中盤は豊かなミネラル感が感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンは低く、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は2022年から2027年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀の場で楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5