Dolía 1 Le Paradis Rouge

ドリア・1・ル・パラディ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスとハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとして、熟成によるバニラや革の香りがほんのりと漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がります。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの余韻が心地よいです。

ドリア・1・ル・パラディ・ルージュは、南部ローヌのドメーヌ・ヴィレによって生産される赤ワインです。この地域は、多様な土壌と気候条件が相まって、個性的なワインを生み出すことで知られています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、テロワールを重視したワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
ラグーパスタ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜

醸造について

推定では、このワインは自然発酵を用い、フレンチオーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間はおそらく12か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

最初は黒系果実のアロマが主導し、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体として調和が取れている。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、数年の熟成でさらに複雑さが増す可能性がある。特別な食事や集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5