テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】赤果実の香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。徐々に土や煙の香りが広がり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミネラル感がしっかりと支えています。中間での膨らみは柔らかく、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が印象的です。
レ・コロナードは、南部ローヌのドメーヌ・ヴィレによって生産された赤ワインで、テリトワールの特徴を活かした個性的なワインです。自然農法を取り入れた栽培方法により、ブドウは健全に育ち、ワインはその豊かな風味を表現しています。地元の気候と土壌が生み出すユニークな風味が特徴で、飲む人に感動を与える一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて製造され、外部の酵母を使用せずにブドウの持つ力を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。バイオダイナミックなアプローチにより、ワインはより豊かな風味を持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが前面に出る。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実の甘さと共にスパイシーさが感じられ、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸のバランスも良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。