テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが心地よく感じられます。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感があります。 【余韻】長い余韻にわたって、フルーツとバターの風味が残ります。
ドメーヌ・ヴァルジニ・ラ・グランジュは、ラングドック地方で高品質なシャルドネを生産しているワイナリーです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの果実味と酸のバランスが見事に表現されています。生産者は伝統的な技法を尊重しつつ、現代的なアプローチも取り入れています。これにより、フレッシュでありながら複雑な味わいのワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度で、果実味を大切にしつつ、オークのニュアンスも取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュ感があり、ハーブのアクセントも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではクリーミーさが増し、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは低く、酸は中程度であるため飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、2～3年の熟成によってさらに魅力が増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのに最適。