Crémant d'Alsace Riesling Brut
クレマン・ダルザス・リースリング・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】豊かなシトラスや青リンゴの香りに続き、白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、心地よい泡立ちが口中に広がり、柑橘系の果実味とミネラル感がバランスよく展開します。フィニッシュはクリーミーで、微かなブリオッシュの香りが残ります。 【余韻】爽やかでフルーティな余韻が続きます。
クレマン・ダルザス・リースリング・ブリュットは、フランス・アルザス地方で生産されるスパークリングワインで、ドメーヌ・ヴィティコル・ド・ラ・ヴィル・ド・コルマールが手がけています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、特にリースリングに適した条件を提供しています。クレマンは伝統的な瓶内二次発酵によって作られ、シャルドネやピノ・ノワールといった他の品種と共に、アルザスの特性を生かしたテロワールが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは瓶内二次発酵によって製造されており、発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティさを保っています。熟成は瓶内で行われ、数ヶ月間、酵母と共に熟成されることで、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローがかった金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、透明度も高く、清涼感を感じさせる。
香り
最初に青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。柑橘系の香りも感じられ、全体的にクリーンで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快な酸が特徴的。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスが良い。酸味がしっかりと支え、飲みごたえを感じるが、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルな集まりや、アペリティフとしてのシーンに最適。