テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトースト、第三アロマにはミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が心地よく広がり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、ミネラルとフルーツの余韻が楽しめる。
コート・ド・レシェ・シャブリ・プルミエ・クリュは、ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスによって生産されるフランスのシャブリ地域の白ワインです。このエリアは、特にシャルドネ種から生まれる高品質なワインで知られ、石灰質土壌と冷涼な気候が特徴です。ワインは、ミネラル感とフレッシュさを兼ね備え、食事との相性が良いことで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温での発酵が行われ、スチールタンクで熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、清澄化やフィルタリングは最小限に抑えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。色調は若干緑がかったトーンを持ち、清潔感が漂う。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感や白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口中を包み込む。中盤では桃や青リンゴのフルーティーな味わいが広がり、ミネラル感が強調される。タンニンは低く、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、ミネラル感がさらに際立つことが期待される。軽食やシーフード料理とともに楽しむのが推奨。