テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中ではバランスの取れた酸味とミネラル感が感じられる。中間ではフルーツの甘味が膨らみ、フィニッシュにかけては心地よい苦味が残る。 【余韻】余韻は長く、ミネラルと柑橘系の風味が続く。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリューは、フランスのシャブリ地区に位置するドメーヌ・ヴリニョーが生産する高品質な白ワインです。特にこのエリアは、石灰岩と粘土のテロワールが豊かなミネラル感をもたらし、シャルドネの特性を引き立てます。プルミエ・クリュに位置づけられることで、より洗練された味わいが期待され、食事とのペアリングも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を活かすためにオーク樽での熟成は控えめに行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月の推定です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を通すと透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にほどよく残る。色調は新鮮な印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが主に感じられ、徐々にミネラル感や白い花の香りが顔を出す。時間が経つにつれ、ほんのりとしたバニラやトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口全体に広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスの良い味わいに。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさを引き立てている。酸のキレが心地よい。
総合
このワインは2020年のヴィンテージとして非常に良好で、今後数年のうちに飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあるため、特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。全体的に洗練された印象。