【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やミントの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間では果実味が膨らみ、酸とのバランスが素晴らしい。フィニッシュには爽やかな余韻が残る。 【余韻】長く、シトラスの風味とミネラル感が印象的。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・'ペルジスベルク'は、アルザス地域の特別なテロワールから生まれるワインです。ドメーヌ・ヴェールルは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、質の高いワインを生産しています。このワインは、果実味とミネラル感のバランスが優れた、エレガントなスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的なアルザスの醸造方法を用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後は一定期間熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成の詳細は不明ですが、熟成により風味が豊かになります。
外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。クリアで美しい外観。
香り
開いた直後は青リンゴやライムの香りが感じられ、時間が経つにつれて、蜜やハチミツ、花の香りが顔を出す。フレッシュさと芳醇さが共存する。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、ライムの酸味が際立つ。中盤では蜜のような甘さが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい。
総合
2019年は良いヴィンテージで、今が飲み頃。数年の熟成も可能で、アペリティフや海鮮料理との相性が良い。総じてバランスの取れたワイン。