Clos des Capucins Cuvée Sainte Catherine Alsace Pinot Gris

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨や桃の香りに加え、白い花や香草のニュアンスが感じられます。進むにつれて、微かなスパイスやナッツの香りが現れます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、程よい酸が全体を引き締めます。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとミネラルが心地よく続きます。

ドメーヌ・ヴァインバッハが手掛けるクロ・デ・カピュサン・キュヴェ・サント・カトリーヌは、アルザスの特有のテロワールを反映した白ワインです。ピノ・グリ種の特徴を活かし、豊かな果実味と酸味のバランスが取れています。生産者は、オーガニック栽培に取り組み、質の高いワインを生産することで知られています。