クロ・デ・カピュシーヌ・ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・フュルステントゥム
【外観】淡い金色で輝く透明感があります。 【香り】ライチやバラの花、スパイス、柑橘類の香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは強く、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリーミーで、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、リッチな香りが楽しめます。
クロ・デ・カピュシーヌ・ゲヴュルツトラミネールは、ドメーヌ・ヴァインバッハが手掛けるアルザスのグランクリュワインです。特有の地形と気候が、フルーティでスパイシーな特徴を持つこの品種に理想的な環境を提供しています。特にフュルステントゥムは、香り高いワインを生むことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、アロマを最大限に引き出すためにステンレスタンクを使用することが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味と複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると考えられます。
外観
明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。外観からも豊かな果実感が感じられる。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハチミツの香りが現れる。フレッシュさと甘美さが見事に融合している。
味わい
アタックは豊かで、甘やかな果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを形成。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やデザートとのペアリングに最適。華やかさと複雑さを兼ね備えたワイン。