Clos des Capucins Gewürztraminer Alsace Réserve
クロ・デ・カピュシーヌ・ゲヴュルツトラミネール・アルザス・レゼルヴ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感が感じられます。 【香り】ライチ、バラ、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がり、次第にパイナップルやマンゴーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中に広がる中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはほのかな甘さと酸味が調和しています。 【余韻】長く続く甘やかな余韻が特徴的です。
クロ・デ・カピュシーヌ・ゲヴュルツトラミネール・アルザス・レゼルヴは、ドメーヌ・ヴァインバッハによって生産される素晴らしい白ワインです。アルザス地方のテロワールを反映し、特にゲヴュルツトラミネール品種の特性を引き出しています。フルーティでスパイシーなアロマが特徴的で、食事とのペアリングにも優れた能力を持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は通常数ヶ月で、ワインの特性を引き立てるための手法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を描きます。
香り
開いた瞬間、ライチやバラの花びらの香りが立ち上がります。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では豊かな酸味が全体を引き締め、バランスが良く感じられます。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成も期待できます。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。