【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】白い花やリンゴ、洋梨の香りが広がり、次第にミネラルやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が際立つ。
クロ・デ・カプシーヌ・ピノ・ブランは、フランスのアルザス地方で名高いドメーヌ・ヴァインバッハによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、ピノ・ブランの特性を生かしたエレガントでバランスの取れた白ワインです。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質を重視したワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によってフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出す方法で醸造されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月の熟成を経てリリースされると推測されます。
外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過することで、清澄さが際立ちます。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れ、豊かさが増します。
味わい
アタックは滑らかでクリスプな酸が感じられ、中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。酸味が心地よく、余韻はクリーンで爽やかです。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～3年の熟成ポテンシャルがあり、特にシーフード料理や軽めの前菜と良く合います。良好なバランスとフレッシュな印象が魅力的です。