【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨や白桃の香りが広がり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感があり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、白桃の風味が印象的です。
クロ・デ・カプシーヌ・ピノ・グリは、フランス・アルザス地方のドメーヌ・ヴァインバッハによって生産される特別な白ワインです。このワイナリーは、優れたテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。アルザスの典型的な気候と土壌が、ピノ・グリの豊かな風味を引き出す役割を果たしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたスチールタンクで発酵され、果実の風味を保持するために低温で行われます。熟成には、主にスチールタンクが使用され、ワインの清澄さとフレッシュさを保つ工夫がされています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光の加減で微かに緑がかった印象を与える。
香り
開いた直後は熟した桃や梨の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。全体としてフルーティで華やかなアロマが印象的。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘さが感じられる。中盤にはしっかりとした酸が支えとなり、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。