テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴやアプリコットの香りが広がり、続いてジャスミンや白い花の香りが感じられる。第三アロマには、ミネラル感とわずかな蜂蜜のニュアンスがある。 【味わい】アタックは柔らかく、口中に広がるふくよかな果実味が印象的。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにはクリスプなミネラルが引き立つ。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスやミネラルの香りが残り、心地よい。
リースリング シュロスベルグ グラン・クリュは、アルザスの名門ドメーヌ・ヴァインバッハが手掛ける特別な白ワインです。このワインは、特に優れたテロワールで知られるシュロスベルグ地区のブドウを使用しており、ミネラル感と果実味が見事に調和しています。アルザス・グラン・クリュの名に恥じない高い品質と独自のスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、優しくプレスされます。発酵は低温で行われ、スチールタンクで熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインは定期的に澱と接触させて風味を引き出します。
ヴィンテージ
（1件）ぶどう品種
外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、クリスタルのように清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を残します。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、白い花の香りが感じられます。時間が経つにつれて、蜜やスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックは鮮やかで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では、酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした印象を与えます。
総合
非常にエレガントで飲み頃の状態。今後数年の熟成が期待でき、特に魚料理やアジア料理との相性が良いでしょう。すぐに楽しむこともできますが、数年の熟成でさらに魅力が増すでしょう。