【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴの香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。さらに、ハーブの香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックは鋭く、ミネラル感が強い。中間ではフレッシュな酸味とともに豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはクリスプな後味が残る。 【余韻】長く、柑橘の余韻が心地よい。
シャブリ・グラン・クリュ・ブグロ・コート・ブゲロは、ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルによって生産されるワインで、シャブリの特異なテロワールを反映しています。この地域の特有の石灰岩土壌と冷涼な気候が、葡萄にミネラル感と爽やかさを与えています。特に、ブグロの特定の位置は、優れた熟成ポテンシャルを持つワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、一定期間オーク樽で熟成されます。発酵温度は低めに設定され、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を軽やかに保っています。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、透明感も十分。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
最初は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、その後、ミネラル感や塩味を伴う複雑なアロマが現れる。時間の経過とともに、蜂蜜や白い花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりとした印象を与える。中盤では、リッチな果実味が広がり、ミネラル感が心地よく続く。タンニンは控えめだが、全体のバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。魚料理や白身肉とのペアリングがオススメ。