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白

Chablis Grand Cru Les Clos

シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ

Domaine William Fèvre/シャブリ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類の果実香に、白い花やハーブの香りが加わり、複雑なアロマが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、中間は豊かな果実味と酸味が広がります。フィニッシュは長く、心地よい余韻を持っています。 【余韻】ミネラル感が持続する、心地よい余韻があります。

シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロは、フランスのシャブリ地区に位置し、特に優れた白ワインを生産することで知られるドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルによって醸造されています。このワインは、石灰岩を基盤とした独自のテロワールから生まれ、ミネラル感や酸のバランスが際立っています。シャブリの中でも特に高い評価を受けるグラン・クリュとして、深い味わいと複雑さを備えたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
アーモンド

フレーバー

ミネラル感
クリスプな酸味
豊かな果実味
余韻の長さ

料理との相性

生ガキ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
クリームソースのパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、発酵後は樽での熟成が施されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Domaine William Fèvre

ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル

シャブリ

ヴィンテージ

(6件)
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