【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】柑橘類やリンゴの第一アロマがあり、次に白い花やミネラルの香りが広がります。最後に、ハーブやグリーンアップルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ちます。中間は果実味が豊かで、バランスの取れた酸味が心地よいです。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、塩味のあるミネラル感が特徴的です。
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨンは、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルは、シャブリの中でも特に優れた生産者として知られ、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙です。このワインは、特有のテロワールを反映し、冷涼な気候と石灰岩土壌から生み出される繊細な風味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはフレンチオーク樽を使用しています。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りとミネラル感が強く、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスが顔を出し、徐々に複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルは豊かな果実味とミネラル感が広がり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、さらに熟成も期待できる。シーフードや軽い前菜と相性が良く、特別なシーンにも適したワイン。