テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】アロマはライチやバラの花、スパイス、ハチミツが感じられ、華やかに広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にかけてリッチな果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、甘さとスパイシーさが感じられます。
Cuvée Tradition Gewürztraminerは、アルザスのDomaine Yves Ambergによって生産される白ワインです。この地域特有のテロワールが生み出す香り豊かでフルーティなスタイルは、伝統と現代の技術が融合した結果です。特にゲヴュルツトラミネール品種の特徴が色濃く反映され、料理との相性も良く、食事を引き立てる存在となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Tradition Gewürztraminerは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されます。この方法により、フレッシュさと果実味を保ちながらも、深みのある味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成します。
香り
フレッシュな花やスパイスの香りが立ち上り、特にライチやパッションフルーツのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、ハチミツやトロピカルフルーツの香りが現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、甘さが心地よく広がります。中盤ではフルーティーさが際立ち、酸味がバランスよく存在感を示します。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高いです。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめです。