テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明度が高い。 【香り】白桃や洋ナシのフレッシュな果実香、花の香りが広がり、後からハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】優れたアタックで、中間にはクリーミーさとフルーティーな甘さが調和し、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】ほどよい長さで、果実味とミネラルの余韻が感じられる。
ドメーヌ・イヴ・アンベルグは、アルザス地方に位置する小規模なワイナリーで、伝統的な製法と地元のテロワールを重視しています。Cuvée Tradition Pinot Grisは、同ワイナリーの代表的な白ワインで、ピノ・グリ種の特徴を最大限に引き出した作品です。フレッシュでありながらもリッチな口当たりが特徴で、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインは澱とともに数ヶ月間熟成されます。これにより、風味の複雑さとクリーミーさが引き出されます。特に新鮮さを保ちながらも、深みのある味わいが楽しめます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと穏やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は、白桃や洋ナシの香りが広がり、フローラルなニュアンスも感じられる。時間が経つと、蜂蜜やスパイスの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味がフレッシュさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワイン。リラックスしたシーンで楽しむのに最適。