Volnay 1er Cru 'Clos du Verseuil' Monopole

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ヴェルスイユ・モノポール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。ウッディな香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がる。中間は滑らかで、タンニンが心地よい。フィニッシュは長く、余韻に果実の甘みが残る。 【余韻】余韻は優雅で、スパイスのニュアンスが感じられる。

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ヴェルスイユ・モノポールは、フランスのブルゴーニュ地方、特にコート・ドール地区に位置する特別なワインです。ドメーヌ・イヴォン・クレルゲは、地元の特性を最大限に生かしたワイン造りを行っており、このワインはその典型です。テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴で、上品でエレガントなスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
ミネラル感
エレガントな酸味

料理との相性

鴨のロースト
ビーフストロガノフ
サーモンのグリル
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的で、複雑さを引き出すために一定期間の熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

美しいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲む。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ジューシーな酸味が心地よい。中盤では繊細なタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が持続する。

総合

このワインは今が飲み頃で、今後数年の熟成にも期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5