Gewurztraminer Clos Windsbuhl

ゲヴュルツトラミネール クロ・ヴァンスビュール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でやや透明感があります。 【香り】第一アロマには、ライチやバラの香りが広がり、第二アロマにはハチミツやスパイスが感じられます。さらに、第三アロマではトロピカルフルーツの熟成香が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、芳香なスパイスの余韻が楽しめます。

ゲヴュルツトラミネール クロ・ヴァンスビュールは、ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトによって生産されるアルザスの特別な白ワインです。この地域の独特なテロワールが育んだぶどうから、豊かな香りと複雑な味わいを持つワインが生まれます。生産者は、オーガニック栽培や持続可能な農法に力を入れ、真の terroir を表現することを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
パイナップル
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

ハチミツ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
果実味の濃厚さ

料理との相性

スパイシーなアジア料理
鶏肉のクリームソース
フォアグラ
フルーツタルト
青カビチーズ

醸造について

このワインは自然発酵で、低温で穏やかな発酵を行います。熟成は、オーク樽で行い、ワインの風味を豊かに引き出します。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。