Gewürztraminer Alsace Grand Cru Goldert

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ゴルデルト

テイスティングノート

【外観】美しい黄金色で輝きがある。 【香り】ライチやバラ、スパイスの香りが広がり、次第にハーブやオレンジの花のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで甘やか、口中での膨らみがあり、桃やパイナップルの風味が感じられる。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめる。

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ゴルデルトは、ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトによって生産される特別な白ワインです。アルザスの豊かなテロワールが反映され、独特のスパイシーさと果実味が際立つワインです。このワインは、特に高品質なワインが生産されるグラン・クリュに位置づけられ、ワイン愛好家に高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
スパイス
オレンジの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

豊かな甘味
心地よい酸
スパイシーなニュアンス
フルーティーな後味

料理との相性

アジア料理のカレー
スパイシーなエビ料理
フォアグラ
鶏肉のクリームソース
トロピカルフルーツのデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月ほどで、ワインの味わいに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開けた瞬間、ライチやバラの花びらの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハチミツのニュアンスが加わる。複雑で魅惑的なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは豊かで、果実味が前面に出る。中盤ではミネラル感が感じられ、酸とのバランスも良好。タンニンはほぼ無く、滑らかな口当たりが特徴。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特にアペリティフやスパイシーな料理と相性が良く、楽しむシーンは多岐にわたる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5