テイスティングノート
【外観】淡い黄金色が美しく透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラの香りが感じられ、第二アロマとしては微かなスパイスやハーブのニュアンスが広がります。第三アロマには軽い樽香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間には果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、フローラルな甘さが残ります。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・ウィンツェンハイムは、ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトが手がけるアルザスの白ワインで、同地特有のテロワールが反映されています。アルザスは冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、豊かなアロマと複雑な風味を持つワインが生まれます。このワインは、食事との相性も良く、特にスパイシーな料理やアジアンフードと合わせることで、その個性が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に非常に魅力的である。
香り
開いた直後は、ライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つと少しスパイシーなニュアンスや蜂蜜の香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸のクリスプさと甘みがバランスよく展開し、心地よい余韻へと続く。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに複雑さが増す可能性がある。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。