テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や桃の香り、白い花の香りが広がります。第二アロマでは微かにパンの香ばしさが感じられ、第三アロマには熟成に伴うナッツやハチミツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュではミネラル感とバランスの取れた酸味が心地良いです。 【余韻】長く続く余韻には、微かにスパイシーな風味が感じられます。
ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトはアルザス地方に位置する名門生産者で、独自のテロワールを重視したワイン造りを行っています。ピノ・グリはその特性を引き出すために細心の注意を払って栽培され、豊かな果実味とミネラル感を持つワインとして知られています。アルザスの風土が生み出すフレッシュさと深みが魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は約6ヶ月間行われ、樽ではなくステンレス容器で管理されることで、クリーンでシャープな味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。透明感があり、クリスタルのような美しさを感じさせる。
香り
グラスに注ぐと、梨や白桃、アプリコットのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれて、花の香りやハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで、すぐにジューシーな酸が口内を満たす。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの良い酸味が印象的。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。