Pinot Gris Alsace Rotenberg Sélection de Grains Nobles
ピノ・グリ・アルザス・ロテンベルク・セレクション・ド・グラン・ノーブル
テイスティングノート
【外観】黄金色で濃厚な透明感。 【香り】初めは熟した梨や桃の香りが広がり、次第に蜂蜜やスパイス、オレンジピールに変わる。 【味わい】最初は甘く、なめらかな舌触りが続き、中間には豊かな果実味とともに、ミネラル感が感じられる。フィニッシュは長く、複雑な風味が残る。 【余韻】甘美な余韻が長く続き、シルキーな質感が感じられる。
ピノ・グリ・アルザス・ロテンベルク・セレクション・ド・グラン・ノーブルは、フランス・アルザス地方で名高いドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトが手がけるデザートワインです。このワインは、特に貴腐ぶどうから造られ、豊かな甘みと複雑な風味が特徴です。アルザスの特有の気候と土壌がワインに深みを与え、優れたバランスを保ちながら、エレガントな味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫された貴腐ぶどうを使用し、丁寧に選別されます。発酵は低温で行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は数年に及ぶことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい黄金色で、濃厚な輝きを放ち、粘性が強く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
初めは熟した梨やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイス、さらにはフローラルなニュアンスが感じられ、非常に複雑な香りの層が現れます。
味わい
アタックは豊かで甘美、果実の濃厚さが口いっぱいに広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に、鮮やかな酸がバランスを取り、余韻にかけて心地よい甘さが持続します。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によりさらなる深みが増すでしょう。デザートや特別なシーンでの提供をお勧めします。