テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実、バラの花、土やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが良いです。中間にかけてフルーティーな甘みが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻と共に、赤い果実の風味が続きます。
ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトは、アルザスの名門ワイナリーで、特にテロワールを重視した高品質なワイン造りで知られています。ピノ・ノワール・アルザス・ウィンツェンハイムは、果実味と酸味のバランスが取れた赤ワインで、アルザス特有のミネラル感も楽しめます。エレガントで複雑な味わいが特徴的で、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに残る足も見られる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バラの花びらや軽やかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかくエレガント。全体としてバランスが良く、飲みごたえを感じさせる。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃で、さらなる熟成も期待できる。デリケートな料理や軽めの肉料理とのペアリングが推奨される。全体的にエレガントで洗練された印象を持つワイン。