リースリング クロ・サン＝ティルバン ランゲン・ド・タン グラン・クリュ
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴやペトリシャの花に続き、ミネラルや石灰岩のニュアンスが感じられる。熟成によるハチミツやアプリコットの香りも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間での果実の膨らみが豊か。フィニッシュには爽やかな酸が残り、クリーンな印象を与える。 【余韻】長く、フルーツとミネラルの余韻が心地よい。
リースリング クロ・サン＝ティルバン ランゲン・ド・タン グラン・クリュは、アルザスの特異なテロワールから生まれた優れた白ワインです。ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトは、オーガニック栽培を基本に、土壌の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、特にフルーツの鮮やかさとミネラル感を持ち、食事と合わせやすい特徴があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために、樽内でのバトナージュが行われることもあるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には非常に魅力的で、光を受けると美しい反射を見せる。
香り
開いた直後は、白桃やライムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてハニーやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。フローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、リフレッシングな酸味が広がる。中盤では、熟した果実とミネラル感が調和し、優雅な味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが見事。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルもあり。特に魚料理や貝類とのペアリングがおすすめ。バランスの取れた一杯。