Riesling Alsace Grand Cru Vendange Tardive Brand

リースリング アルザス グラン・クリュ ヴァンダンジュ・タルディーヴ ブラン

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で、透明度が高い。 【香り】アプリコットや蜜の香りが広がり、続いて白い花、蜂蜜、スパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーツのリッチさが魅力。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイスとフルーツの風味が心地よく残る。

ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトは、アルザス地方で高品質なワインを生産する名門ワイナリーです。このリースリング アルザス グラン・クリュ ヴァンダンジュ・タルディーヴ ブランは、遅摘みのぶどうから造られ、特に甘美で濃厚なスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたフルーティーさと酸のバランスが絶妙で、特別な食事やデザートと共に楽しむのに最適なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白い花
スパイス
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

甘美さ
凝縮感
クリーミーなテクスチャー
フルーティーな風味
爽やかな酸味

料理との相性

フォアグラ
スパイシーなアジア料理
チーズケーキ
果物のタルト
鶏の甘酢あんかけ

醸造について

遅摘みのぶどうを手摘みし、選果後に優しくプレスします。発酵は低温で行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成は樽とステンレスタンクで行い、数ヶ月の間、ワインは澱と共に寝かされることで、複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感がある。

香り

開栓直後は白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れる。花の香りも感じられ、非常に複雑。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが口いっぱいに広がる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスの良い味わいが感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。

総合

今すぐ楽しむことができるが、2〜5年の熟成によってさらに深い味わいになるポテンシャルがある。デザートやスパイシーな料理と合わせるのがオススメ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5