Riesling Alsace Grand Cru Vieilles Vignes Brand
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブランド
テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや白桃、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには石油様の香りも漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が強調される。フィニッシュはクリーミーで、バランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく続く。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブランドは、ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトが手掛ける特別なワインです。この生産者は、アルザスのテロワールを最大限に引き出し、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。特に、ブランドの畑は独自のミネラル感を持ち、優れた熟成能力を誇ります。本ワインは、リースリングの特徴を完璧に表現した逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然酵母で発酵させることが一般的です。発酵後、長期間ステンレスタンクで熟成し、瓶詰め前に軽くフィルターされることがあります。熟成は、ワインのバランスを整えるために重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調が特徴的で、輝きがあり、粘性も感じられる。光を透過すると、優雅さが際立つ美しい外観。
香り
開いた直後は、青リンゴや白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが加わり、奥行きが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実のリッチな味わいが広がり、酸がバランスを保ちつつ、すっきりとした後味に導く。タンニンは感じられず、酸の特徴が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な日や食事とともに合わせたい。華やかな香りと味わいが、贅沢なひとときを演出する。