【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴやレモンなどのフレッシュな果実の香りが広がり、第二アロマにはわずかにパンの香ばしさが感じられる。さらに、白い花やハーブの香りもアクセントとなる。 【味わい】アタックは鋭く、ミネラル感が強い。中間では爽やかな酸味が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】すっきりとした酸味が長く続き、軽やかな風味が印象的。
サント・セリーヌ・シャブリは、ドメーヌ・ブロカールが生産する高品質な白ワインです。シャブリ地区の特有のテロワールが反映されたこのワインは、石灰質土壌と冷涼な気候から生まれるミネラル感が特徴です。フレッシュでクリーンなスタイルは、シャブリの代表的な特徴をよく表しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保持します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリスプさを強調しながら、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成期間はおおよそ6か月程度と推定されます。
外観
明るいレモンイエローで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとミネラル感や白い花、軽やかなハーブのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤にはレモンやグレープフルーツの酸味が際立ち、クリスプな口当たり。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、特に夏のテラスでの食事にぴったり。