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赤

Bèlouve Rouge

ベローヴ・ルージュ

Domaines Bunan/バンドール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)が感じられ、第二アロマでは軽いバターのニュアンスが漂う。第三アロマとしては、バニラと革の香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではタンニンの滑らかさが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続く。 【余韻】長く、しっかりとした果実味とスパイスが残る。

Bèlouve Rougeは、フランスのバンドール地域で生産される赤ワインで、Domaines Bunanによって造られています。このワインは、地中海の影響を受けた肥沃な土壌と高い日照量が特徴のテロワールから生まれ、バンドールの伝統を受け継ぎながらも、個性的なスタイルを持っています。果実の豊かさと複雑さが感じられ、食事とのペアリングにも最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
黒胡椒
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実味の豊かさ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
ハーブ鶏のグリル
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

Bèlouve Rougeは、手摘みされたぶどうを用いて発酵が行われ、温度管理されたタンクで醸造されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるための時間が確保されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Domaines Bunan

ドメーヌ・ビュナン

バンドール

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にエレガントさを感じる香り。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンがバランスを取り、酸も活きており、全体的に心地よい味わい。余韻には少しのスパイシーさが残る。

総合

2020年は飲み頃を迎えるのが早く、今から楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉に合うシーンで楽しむのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5