Mas de la Rouvière Rouge

マス・ド・ラ・ルヴィエール・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブ、軽いバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが中間で膨らみ、スパイシーな余韻が続きます。タンニンはしっかりとしているが、全体的に柔らかい印象です。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。

マス・ド・ラ・ルヴィエール・ルージュは、フランスのバンドール産の赤ワインで、ドメーヌ・ビュナンによって生産されています。この地域は、温暖な地中海性気候と豊かな土壌が特徴で、果実味豊かなワインが育まれています。ビュナンは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
小麦

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック

料理との相性

鶏肉の赤ワイン煮
グリルした羊肉
パスタ・アラ・ボロネーゼ
熟成チーズ
ローストビーフ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽熟成により複雑な風味が引き出されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的で、色調の濃さが豊かな果実を予感させる。

香り

開けた瞬間に黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。

味わい

しっかりとしたアタックから始まり、中盤では果実味が広がる。タンニンは滑らかで、酸はバランスが取れており、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも期待できる。肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルなディナーシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5